响水湖长城 美食

北京烤鸭 到北京来旅游的人都知道这么一句话，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾 爆肚 爆肚乃北京风味小吃中的名吃，“肚儿”指的是羊肚和牛肚。 驴打滚 驴打滚是黄米面团卷豆沙，不过卷好后将其在黄豆面上翻滚 豌豆黄 豌豆黄是北京春夏季节的一种传统小吃，口感细腻，香甜爽滑。 麻豆腐 北京小吃炒麻豆腐和豆汁一样，也是老北京人十分喜爱的北京小吃。 杏仁豆腐 据说传自宫廷的杏仁豆腐是完美的消夏小吃。 炸酱面 涮肉 铜锅、好炭、清汤，端上一盘羊肉来，夹起一片，放到锅里一涮，蘸上腐乳、芝麻酱、醋、酱油、鱼露、腌韭菜花、辣椒油，这就是老北京涮肉的境界。 卤煮火烧 卤煮火烧北京人爱把它简称为“卤煮”。卤煮是北京名吃 艾窝窝 软软黏黏的艾窝窝是北京著名的回民小吃，主要就是在做熟的糯米团 豆汁 提到北京小吃就不得不说豆汁。 灌肠 灌肠是地道的北京小吃，以前都是挑担子的小贩走街串巷的卖。 糖耳朵 糖耳朵又叫蜜麻花，是北京的一样传统小吃。 芸豆卷 芸豆卷是北京最传统的小吃之一，它口感绵软细腻、馅料香甜爽口。 排叉 排叉嚼起来吱吱作响，是旧时老北京逢年过节必备的一道小点、零食 。 宫廷奶酪 宫廷奶酪是老北京的消夏小吃，奶酪，爽滑的口感 炒肝 炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃