枣庄李宗仁史料馆 美食

1、运河石头大饼

“大战故地，运河古城”台儿庄素有“天下第一庄”之美誉，历史悠久，文化灿烂。运河石头大饼始于北宋初年，明清时期为鲁南苏北运河沿岸传统地方名吃。石头大饼因将融入各种原料的饼胚放于燃烧的卵石上加工烙制而得名，以两面金黄外酥里嫩，油香饶舌而闻名，为绿色食品。曾荣获山东省第四届“山东名小吃”的称号，枣庄市首届美食节三等奖，为山东省电视台推荐美食。

   历经百年传承与发展，现在的运河石头大饼采用传统工艺，辅以现代加工手法开发出咸、甜、牛肉等口味，且卵石中含有的钙、铁等微量元素，融入饼中，易被人体吸收，长期食用有益健康。

2、台儿庄张氏脆皮鸡