宝墨园特产指南
2012-08-30
宝墨园位于广州,广州有各种独具广州风味的土特系列产品。四季佳果、健康蔬菜、精美糕点、浓香腊味,或品或赏,韵味无穷。
老婆饼
老婆饼是广州一带的有名的特产、小吃,它还有个雅号叫“冬茸酥”。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。
特别推荐:广州酒家老婆饼、莲香楼老婆饼、东海堂老婆饼
鸡仔饼
广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来,因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡,故又称鸡仔饼。其后,又进一步改进,务求精制巧作,并改进包装,罐装或盒装,远销东南亚。
广州腊味
广州腊味久负盛名,据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的,不仅有广州腊味色泽鲜明的传统风格,亦继承了古时京都腊味的鲜甜和来自阿拉伯的腌制食品的独特香味,食在口中感觉脆嫩,美味可口。“秋风起,食腊味”,广州腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎。
特别推荐:皇上皇腊味、秋之风腊味、禺山腊味、八百载腊味、沧州腊味、金麒麟腊味、利口福腊味系列
年糕
春节临近,广州人家家忙着置办年货,年糕自然是其中不可或缺的一部分。过年吃年糕,这个习俗由来已久,因为年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高,所以自然是春节手信不二之选。
特别推荐:莲香楼年糕、利口福年糕
龙眼
石硖龙眼是广州传统优质龙眼品种,果实大,产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。近年来经市水果部门的精心培育优化,创出了石硖龙眼的特优品系––花都花东李溪石硖龙眼,质量后来居上,以核小肉厚汁多味浓著称。
特别推荐:花东李溪石硖龙眼