永记生态园美食指南

永记生态园美食指南

景区内美食

   景区内有中餐厅、生态宴会厅、美食广场、野火乐园烧烤场等。

生态宴会厅

   永记生态园所有景观项目具有浓郁的欧陆风情，让您仿如置身于海外环境中，重点设施包括多功能透视式的会议中心、彩虹俱乐部、澳式度假酒店、绿色礼品店、数十座高科技温室以及能容纳600人同时用餐的生态宴会厅等

美食广场

   提供特色健康营养小吃，如：日式照烧鸡，天妇罗及外国蔬菜沙律等。 提供各式的饮品和糖水，如：甘笋汁， 柠檬菊花蜜等。

野火乐园烧烤场

   一个澳大利亚式的烧烤场，里面的烧烤炉全是采用了具有流通性设计，这里最特别的是服务处会提供我们园区种植的澳洲茄子,七彩圆椒等健康、营养的外国蔬菜特色的烧烤食品，外国烧烤风情。

景区外美食

    惠州沙糕板。惠州风俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖过筛，蒸熟切成两寸见方的块，松软可口，是当地儿童特别喜欢的零食，旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖，为古城风情一景。　

　　盐焗鸡是东江传统菜中的一大名菜，已有三百多年历史。传说它来源于东江惠阳盐场用盐储存熟鸡的习惯，当地盐商设宴请客时，厨师也尝试以盐焗鸡，最终形成了一套完整而复杂的制作方法。现在盐焗鸡已经发展出多种不同的变化，但还是以传统做法最受欢迎，它的特点是：皮脆、肉滑、骨香、味浓，上碟时，还必须注意砌回鸡形。　

　　梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐被称为“惠州三件宝”，精选横沥土桥梅菜芯，上好五花肉，要经过煮、炸、焖、蒸等工序，原汤勾芡，肉烂味香，肥而不腻，咸中略带甜味。据说这道菜是苏东坡谪居惠州时，教当地厨师仿照杭州东坡肉的做法，配上当地特产梅菜创造出来的。