穹窿山 美食

1.藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。
2.乌米饭为民间食品，唐代即有。如今每年的农历四月初八，当地居民还保留着吃乌米饭的习俗，乌米饭米粒紧缩，碧如坚珠，加上独有的枫香味，乌黑油亮的颜色，还有糯米的软滑松绵，确实是春末季节的一道民间传统美食。
3.蕨菜生长在穹窿山的林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。