二滩国家森林公园
2012-08-21
二滩国家森林公园特产:二滩云雾、金江啤酒、攀枝花芯
二滩云雾
产于闻名世界的二滩水电站库区,攀西百灵山腹地国胜。其叶秀美,色泽翠绿,汤色清澈绿亮,滋味醇和回甘,栗香高长,有独特的兰花芳香,是饮用之佳品。
攀枝花芯
晒干了,然后炖猪肚子,治疗胃病。
猪肚一枚,清洗干净(先用清水洗、再用料酒洗两遍、再用面粉吸附除异味、千万别用醋,否则猪肚不脆)
攀枝花芯1两,猪筒子骨1对,生姜3-5片,葱黄2根,香菜1块钱的。
做法:筒子骨炖汤2kg备用;将洗净的猪肚放开水锅串一下,除异味;立即将串好的猪肚入骨头汤,不要等猪肚变凉,否则不脆;加攀枝花、姜片、葱黄炖2-3小时至肚熟烂汤浓厚;将猪肚取出,稍凉切成肚条装入大碗;汤加盐,调味倒入肚条,攀枝花在肚条上,可先吃;注意事项:整个过程不能加醋,否则不脆,如果要醋,可以打个调料碗,沾着吃。
金江啤酒
攀枝花市啤酒厂是轻工部定点生产啤酒的中型企业。于一九七五年筹建,一九八零年投产,是四川省建成的第二家啤酒厂,年产啤酒设计能力在三万吨以上。