蒙顶山美食指南

景区内餐厅

   蒙顶山最著名的是上林苑餐厅和银杏餐厅的特色蒙顶茶膳，茶膳精工制作，每一道菜都与茶叶有关，如茶叶鸡丁、茶叶烘蛋、茶叶薰鱼等，每一道茶都离不开茶叶，味道非常鲜美；另外还可以品尝到地道的蒙山土鸡、空心玉带果、蒙顶仙菌、名山蔡鸭、正宗雅鱼、山野菜等。

蒙顶山山顶——银杏餐厅  

   蒙顶山-银杏餐厅坐落于群山环抱之中，古朴典雅、回归自然，可同时接待400人用餐。从农家菜到宫廷菜，应有尽有。

特色美食：

砂锅雅鱼

   雅鱼，为雅安周公河一种重要食用鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼。古称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点，为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，盛赞雅鱼之美。”

蔡鸭子

   精选本地在无污染环境中生长，以水、草、虾等为主食的土麻鸭为原料，辅以三十多种香料，继承和拓展传统工艺，经十六道工序精制而成，广泛受到消费者的好评。