华蓥山特产指南

米酒

   也叫醪糟。该酒是以糯米为原料，采取"夏做曲、秋备米、冬酿酒、春捞糟"的步骤酿成，其香味醇厚，水既能饮，糟亦可食。村民家家会做，人人会酿。既可当酒饮，又可做佳肴，其主打食品为"醪糟汤圆"、"醪糟鸡蛋"。

蕨菜

　　蕨菜是华蓥山上多年生的一种野生蕨类植物，是一种集营养、美食、药用为一体的全能珍贵山野菜。内含人体必需的谷氨酸、天门冬酸等八种氨基酸，具有遗址病毒性感冒、改善肝功能，防止动脉硬化、抗衰老的功效，因而有“长寿金丹”之美称。是减肥、保持身体营养平衡的理想食品，风味独特，口感舒适。

华蓥山笋干

　　竹笋素有山珍之美称，笋干是采用传统的纯天然方法加工制作而成，它富含人体必需的十余种氨基酸、维生素和多种微量元素，可促进肠蠕动，且具有助消化、减肥、预防癌症和心血管疾病等功效，被现代绿色食品科研部门称为“肠道卫士”，是二十一世纪理想的绿色食品。

华蓥山银针茶

　　华蓥山气候温和，阳光充足，气候随海拔高度呈梯度变化。华蓥山种茶历史悠久，宋代有安丙丞相常饮华蓥山茶并进贡朝廷，列为贡品。

　　华蓥山银针茶利用茶叶基地的明前早春嫩芽，采用现代化科技加工而成。具有叶绿汤清等特点，深受广大消费者好评。