蜀南竹海特产指南
2012-08-20
【五粮液】
完全不用介绍!
唯一需要提醒的是,在蜀南竹海中品到的,也许是最正的。
【竹筒黄酒】
蜀南竹海独有的江湖美酒。相传为三国时期“竹林七贤”之一的嵇康在蜀南竹海发明的,更是“竹林七贤”的聚会指定用酒。具体做法是:在新竹中灌入黄酒并将灌口密封,黄酒随竹生长,待竹子成熟后再钻孔取酒。由于只能人工制作,无法量产,所以,只有在竹海才能够享受。【兰香斋熏肉】
成品呈酱黑色,黑晶发亮,香味扑鼻,味长鲜美,是理想的佐洒佳肴。
【宜宾板鸭】
选用当地肥鸭制成,具有成型美观,色泽澄黄,油亮光洁,皮肉脆嫩,香味谐调,浓香可口的特色。
【葡萄井凉糕】
在蜀南竹海长宁老县城双河古镇东门往南,便见一溪清浅的活水,这水便是从葡萄井里流出来的。古镇的葡萄井是全国罕见的奇泉,井底泉水终年上涌。水中不断冒出的气泡串串相连,似珍珠、似葡萄,故称葡萄井,井水很特别,双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕,于是造就了竹海新兴名小吃――葡萄井凉糕。炎炎夏日,在竹海的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕,一元钱一份,绵扎细嫩、入口清爽,真是物美价廉。