南诏风情岛美食指南

景区内美食

　　景区内的南诏行宫内可以品尝到大理特色饮食以及无污染的洱海独特海产品。

乳扇

　　“乳扇”，全乳制品，很有营养，也很有特色，不管是烤的加上玫瑰浆还是炸的，都很好吃。

砂锅鱼：十几个人才能搞定

　　洱海盛产厚唇鲤鱼，现今砂锅鱼用的就是洱海特有的厚唇鲤鱼加豆腐，配料则有20来种。砂锅鱼又分为“小砂锅”、“大砂锅”，大砂锅的“锅”真有小洗衣盆那么大，又厚又黑，模样也像家里洗东西的家什，不大好看。

　　“大砂锅”非得叫上十来个饕餮食客不可，否则根本吃不了。吃“大砂锅”跟“涮羊肉”相似，鱼的“身价”是一个价码，配菜分“高、中、低”三等，就看你钱包里人民币数量了。

　　待到沸腾的砂锅端上桌，揭开盖子，异香扑鼻，乳白色的汤里隐约可见鲜红的火腿片、金黄的蛋卷、翠绿的白菜和雪白的豆腐，色彩赏心悦目，教人食欲大开。夹一块鱼肉放进嘴里，滑嫩清香，鱼汤更是鲜甜爽口，堪称一绝，难怪凡到大理旅游的游客总要一尝砂锅鱼。