1、连云港凉粉，由豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。连云港的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓，来连云港不尝尝凉粉，确是一件憾事。
2、山螃蟹，其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用，味道十分鲜美，令你回味地穷，百吃不腻...
3、清蒸鳗鱼，将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。其风味独特，酸甜适宜，是养颜健身的滋补品，值得一试！
4、虾婆饼俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，炒菜做汤，味道奇特，给游客强烈推荐。