连岛 美食

海州湾是全国八大渔场之一，海产品种类齐全，盛产鲈鱼、黄鱼、鳗鱼、带鱼、彤蟹、梭子蟹、石闸蟹、对虾、鲍鱼、扇贝、海参及条斑紫菜等上百种名优海产品。 连岛身居海州湾，被丰富的海产品资源所包围，居民大多以捕鱼为生——渔民有数千人，渔船有近千条，在连岛捕捞上岸的海产品最多一天可达数百吨。西连岛渔村是连岛的主要海产品集散地，大量商贩聚集于此，游客在此地可选购到最新鲜、最实惠的海产品。 随着连岛旅游的发展，不少有识之士到连岛投资兴建了各具特色的酒店、餐馆，为游客提供规范的服务及精致的菜点，游客不出连岛即可享受到星级的餐饮服务。 同时，也有许多渔民意识到了旅游发展所带来的商业机遇，转而投身餐饮业，经营起了自己的渔家小饭店。渔家小饭店的特点首先是“实惠”，不到百元即可品尝到多种优质海鲜；其次是“菜肴别具风味”，渔家小饭店大多聘用连岛土生土长的厨师，其制作海鲜的方法是连岛渔民数百年来沿袭、积累下来的，是地方优秀文化传承的体现，经过具有浓厚地方特色厨艺加工出的海鲜，自然具有风味。