1、小磨香油
驻马店小磨香油具有枣红透明、清澈莹亮，香味浓郁、油质醇正的特点，属万般食用油品之首，堪称绝佳的烹调用料。小磨香油在驻马店历史悠久，遍及各城镇乡村，可谓“一处磨油，全村飘香；一家食油，香溢四邻。”它的制作以芝麻为原料。其中平舆县白芝麻通过了国家质检总局的原产地域保护形式审查，将列入国家原产地保护产品，产量居全国第一位。1998年，台湾顶志油脂有限公司，生产“康师傅”系列产品的小磨香油；驻马店市京都实业有限公司生产的“正道”牌小磨香油也很有名。
2、花生
本地产花生大县是正阳县。由于该县土质疏松，气候温和，适合花生生长，该县所产花生具有个大、籽粒饱满、出油率高等特点，正阳因此也成为全国花生油料第一大县。