五尺道风景区美食介绍

2012-08-07

特产
诸如竹笋、辣椒、豆子、萝卜等，都被拿来当作咸菜的原料
昭通菜
比较有名的昭通菜有：菜豆花、威信酸鱼、连渣闹、酸辣鸡、酥红豆、老腊肉等。
小吃
昭通小吃历史悠久，其中以咸菜小吃最为有名，昭通做咸菜小吃的历史长达几千年之久。
统咸菜
昭通酱、豆豉、泡椒、卤豆腐、腌大蒜、酢辣子、老干腌菜、三香菜、五香萝卜、皮蛋等，上好的材料，加上精细的做工工艺，孕育出昭通咸菜独有的鲜香动人。除了咸菜，昭通其他较为有名的小吃有：洋芋、绿豆糕、刺老包、牛干巴、粑粑等。