海南四大美食

文昌鸡 正宗的文昌鸡因产在文昌市而出名。文昌鸡经烹饪后，色油亮，味醇香，骨软肉嫩，香美可口。三亚各酒店均可吃到这道菜。

加积鸭 又称为“番鸭”，脯大、皮薄、骨软，入口肥而不腻。加积鸭有3 种吃法，分别为白切鸭、板鸭、烧鸭。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。

东山羊 产于万宁市东山岭。东山羊肉肥汤浓、鲜而不膻，口感很好。东山羊食法多样，少、炖、煮各具特色。

和乐蟹 产于万宁和乐镇。其烹调方法多样，蒸煮炒烤各具特色，尤以“清蒸”为佳。