然乌湖美食指南

然乌湖景区饮食是旅游六大要素之一，独特的地理位置和气候特点孕育了康巴民族独特的膳食习惯，在广袤的青藏高原糌粑、酥油茶、甜茶、奶渣、青稞酒、牛羊肉等历来是藏族人民的传统食品。而当地除保持了藏族人的饮食习性以外，在长期的生活实践中，还创造了一整套独具地方民族特色的饮食文化，如虫草炖鸡、贝母炖鸡、酥油糌粑鱼汤、生肉酱等，这些食谱不但适合青藏高原地域特点、康巴民族的饮食习惯，且饮食营养配比也特别科学，无不反映了康巴民族的聪明才智。对藏餐文化内涵进行深入挖掘，并融入一些现代化饮食理念和烹饪技艺，开发出系列适合普通游客口味的藏餐，让游客在观赏了壮丽的自然景观、感触了绚丽的人文景观后，再来品尝独具特色的藏餐，这样不但增强了旅游经济效益，也是对藏餐文化的推广。

然乌镇上有五、六家川味小餐馆。你如果不善食辣，可以要求厨房里的师傅少放或不放辣。因为地处偏僻，饭菜价钱较贵。荤菜￥10～15元/份，素菜￥8～10元/份。鸡蛋在这儿的价钱不次于肉类，加上蔬菜以后价格更是厉害，一份番茄蛋炒饭可以卖到￥10元/份。餐馆里一般早餐都是面条，唯一一家早餐有馒头卖的饭馆是一家叫“北方小吃”的小饭馆，馒头￥0.5元/个。