象鼻山美食指南

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象鼻山美食指南

2012-04-16

    象鼻山美食指南

    桂林著名的土特产很多,主要分为桂林特产水果、桂林特产零食、桂林茶叶、桂林民族饰品、桂林工艺品这些类型,当然还有桂林三宝,这是桂林有名的特产。  

桂林三宝

    桂花酒:酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种。常饮可健脾胃,助消化,活血益气。因在摇动酒瓶时,只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花,入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故又名为三花酒

    桂林豆腐乳:做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套,选材也讲究。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,乳味道鲜美奇香,营养丰富。

  桂林辣椒酱:因配料有别而品种有异。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用佐餐,还可作调味用。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用提味,还可作调味用。

桂林水果

    沙田柚:俗称金钱兜,有天然罐头的美称。桂林乡产的一种地方特产柚子,与一般柚子不同,它果肉水分足、果皮可制蜜饯,可加工乘菜肴成。

    马蹄:又称荸荠。市区卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最著名。桂林马蹄皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少。

罗汉果:其块根形似佛肚。瓜果椭圆形或球形,  表面生有淡黄色柔毛,桂林永福和临桂两县所产最为著名。

    夏橙夏橙是阳朔县种植面积最大的春夏熟水果之一,抗逆性、挂果能力强,果实均匀,橙黄色,果肉香甜,酸甜适中,化渣,具有较好的医疗保健作用。

    碰柑阳朔县碰柑果实高扁园形或园锥形,单果重 120-150g,可溶性固形物 12-15%,果皮橙黄色或橙红色,果面有光泽,果皮松,易剥离,中心柱大而空,汁胞肥大,质地脆嫩,汁多化渣,酸甜适度,且耐贮藏,品质上乘,有桔中之王美誉。

金橘金桔是兴坪乃至阳朔县传统名优水果,已有二百多年栽培历史,素以皮薄、色黄、味美著称。 因独特的气候、土壤条件,阳朔金橘果大、色泽金黄、质脆味浓、清香甘甜,富含多种维生素,具有清痰化气,止咳润肺之功效,果实可鲜食,也可加工成蜜饯、果脯农历的霜降后采收。分鲜果与保鲜果两种,可用竹筐、纸箱、塑料框包装。主要产于阳朔兴坪镇大坪村委境内。

桂林糖果

南糖:它是桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的总称。是桂林人春节必备的传统年货和待客佳品。

桂林茶叶

    桂花茶:生产历史悠久,加工工艺精细,技术要求严格。是桂花茶一大特色。

毛尖茶:采用所载培的优良茶树品种、清明前后采摘的细嫩芽叶精制而成。

桂林饰品

    桂林饰品以民族特色为主,主要有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等

    桂林镇纸

    是风靡全国的装饰艺术品。是用阳朔当地产理石制成,上面写有各种各种名言、警句。造型美观高雅。

    桂林画扇桂林阳朔的工艺画扇在西街随处可见,多以桂林山水为主题,颇有纪念意义扇面图案为本土的农民画家创作绘制,内容多为桂林山水、花鸟虫鱼、田园风光、古典仕女、奔马猛兽和诗书篆刻等题材,且大小均有,小者盈尺,  大者 1-2 米不等。

    桂林阳朔文化衫在纯棉的文化衫画上阳朔风景或用中文、英文写上人们喜欢的词句,是阳朔工艺品市场始终畅销不衰的特色产品,是阳朔传统工艺品。

桂林工艺

    玉石雕刻:桂林玉石雕刻艺术品制作历史悠久,因材施艺、雕工精美,造型新颖颇具魅力。

    竹木雕刻艺术品:以天然青竹和黄杨木为材料。主要有茶叶盒、花瓶、笔筒、烟具、竹筷、方竹手杖、屏风等。

    瓷刻:用硬质工具在瓷器上雕刻各种花纹和图案的工艺品,有白坯和彩釉两种,雕刻内容有人物、花鸟、山水等。

芒编工艺品:采用本地野生植物,手工精心编织而成。集广西各地芒编制品风格之大成,具有典型的民族特色。

在哪里买桂林特产?

    推荐地:桂林市中心广场、国际旅游商品批发城、正阳步行街、阳朔西街

 

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