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南阳有什么好吃的?

2013-07-16

南阳小吃非常多,主要有焦圈儿、硬面饽饽、艾窝窝等面食类的小吃。南阳的胡辣汤也值得一尝。另外,新野板面、南阳蒸菜等特色菜也值得品尝。南阳物价不高,各类餐厅饭馆分布在南阳的大街小巷。

具有鲜明特色的南阳珍肴四处传播。 来到了南阳,就不能不尝尝这满街的美食。说满街,一点都不为过,南阳除了正宗大菜,民间还有许许多多的美食店铺,大都随意的开在路边,让人随时随地的换换口味,美餐一顿。

南阳美食小吃推荐

南阳蒸菜

南阳蒸菜种类繁多,操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、 营养价值高,在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到 了南阳,不吃到蒸菜,不算品尝到南阳地方风味名菜。

新野板面

新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以能够风味独特,一是面好,二是臊子(因有地方特色,故又称“新野臊子”)好。

焦圈

像手镯一样的双条面圈,油炸时间稍长,呈褐色时才出锅,吃起来又焦又脆。是南阳比较有特色的小吃面食。

灌肠

其实不是肠,而是用团粉和红曲做成的象腊肠样的东西,切成薄片,放在平底锅里用猪油煎焦,吃时加蒜汁盐水。

硬面饽饽

硬面饽饽是用发面做成的一种点心,稍加一点糖,烘烤后很硬。硬面饽饽的特点是筋道香甜,而且可以存储较长时间。

艾窝窝

艾窝窝形状象大元宵,做法是,先将江米蒸熟,揉成圆团,再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙等作成的馅包在里面,外皮上再滚些干熟米粉即成。

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