太平湖有什么好吃的_太平湖特色美食

2012-08-02

太平湖附近的美食：

太平湖饮食业以徽菜为主，兼具川、湘味特色。各大宾馆、饭店能根据全国不同民族、不同地区客人的要求，主厨沪、粤、淮杨等菜系。目前，太平湖风景区及沿湖乡镇地方风味餐馆已达100多家，地方风味小吃部近百家。景区内各餐馆菜肴品种齐全，花样众多，每一家餐馆都有二至三道特色菜。较著名的有位于太平湖旅游码头泊位处的“水上餐厅”和位于东部水域的“农家乐餐厅”。太平湖淡水鱼系列菜肴，因其鱼质优良，烹艺精湛，调法多样，广受游人喜爱。　　
太平湖淡水鱼：太平湖淡水鱼鱼种类达40多种，以鲤、鲫、鳊、鳜等为主，其中太平湖甲鱼曾在钱国水产品加工展销会上获得“优质产品奖”。太平湖因水体清澈纯净，所产淡水鱼品质优良，被誉为“环保食品”，广受喜爱。　　　　　　
太平湖银鱼：太平湖于1996年引进移植银鱼，1998年开始试捕，1999年申请“太平湖牌”商标。太平湖银鱼体大、品质好，现出口到韩国、日本等地。　　
　　　　
太平湖较有特色的菜肴：　　
　　　　
清蒸银鱼
太平湖鳜鱼
太平湖醉鱼
太平湖风包鱼
干烧桂鱼
红烧石斑鱼
太平湖鲫鱼
咸鱼茄子煲
鲶鱼豆腐鱼
毛峰熏白鱼
白汁蒸鳊鱼
清蒸石鸡
火腿烧甲鱼
香菇全鱼
黄山双石
石耳鸡汤
蕨菜里脊
笋干焖肉
油焖水竹笋
雪映红梅
青螺炖鸭
火腿小笋
菊花冬笋
徽式卤舌
卫生臭干生片
涮锅红烧蹄膀　