澳门有哪些特色美食_澳门特色美食推荐
2012-07-25
澳门特色美食推荐：
翻开香港、台湾的报章杂志，在不少专栏里都会发现美食家们的议论：最近在澳门吃过什么、味道如何的好、材料如何的新鲜、价格如何的便宜、餐厅历史如何的悠久……这些巨细无遗的「写食主义」无时无刻地提醒着人们住在澳门的人是多么幸福。
区域分布：
澳门本岛的美食主要集中在三盏灯区域，及新马路-议事亭前地-大三巴-大马路区域。氹仔则以老城区的海鲜、传统小吃最有名，集中在氹仔食街--官也街上。路环则有美味的黑沙滩烧烤，和葡挞的创始人安德鲁先生的老饼店。
三盏灯区域，又叫做"嘉路米耶圆形地"，四周的巷子以圆形地为中心，幅射式的往四面八方漫延开来，因圆地中央有一盏路灯而命名。三盏灯这一带有许多东南亚国家的特殊美食，其中以飞能便度街上的"雅馨缅甸餐厅"最出名。
新马路-议事亭前地-大三巴-大马路区域，则涵盖了澳门的主要游览区，美食云集，聚集着玛嘉烈葡挞、义顺牛奶公司、潘荣记"减蛋"金钱饼、黄枝记粥面专家等著名老字号！
特色划分：
澳门式葡国菜
马介休
葡式葡国菜的红豆猪手、青菜汤、马介休（即鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷）都是很有名的菜。
甜品、澳门小吃
福隆新街、议事亭前地和新马路一带都有知名的甜品店。在这些小店里，经常挤满了排队的人，他们不介意等多久，只为吃上香滑的炖蛋、双皮奶。在糖水店里,，店家们根据不同季节，调制出各种滋润养生的糖水：马蹄沙加鲜果、雪耳炖木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、红豆沙……花样百出。澳门出名的小吃，如老婆饼、杏仁饼、鸡仔饼、蛋卷……这些都是有超过半个世纪历史老饼家的出品，就算在街头卖的鸡蛋饼,，也是祖传的手艺。在新马路中段至末端、议事亭前地、氹仔官也街都有这些传统饼店。
葡式蛋挞
来，葡式咖啡室也成为澳门新兴的饮食场所。较著名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带。在这些咖啡室不但可品尝到风味独特的咖啡、茶和酒，还有里斯本式的点心及甜品。
小食店
想找个经济实惠的地方换换口味，可以去小食店尝尝各式粥品、粉面、云吞水饺、姜汁撞奶等，花费不多就可饱餐一顿。素食主义者还可以到菩提禅院吃一顿清淡的素菜。入夜，氹仔的许多烧烤店香气四溢的鸡腿、牛肋骨、鹌鹑，回味无穷。
近年来十分流行的台湾式茶坊，大多集中于"新桥区"和"新口岸的帝景苑区"。集中在皇都酒店附近一条叫二马路的街里的泰国菜馆，特色菜有富贵鱼，腌鸡脚，炸虾饼等。
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