旅游指南
2012-07-25
澳门葡国菜餐厅推荐:
澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术,对原来的葡国菜经过改良,取长补短,可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡,果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。还有烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼、青菜汤等也是著名的菜式。
葡式葡国菜的红豆猪手、青菜汤、马介休(即鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调,无论用什么方法烹调,都会令人齿颊留香,回味无穷)都是很有名的菜。
推荐餐厅:
阿曼诺餐厅
地址:澳门飞能便度街南龙花园地下
电话:00853-28827571
营业时间:12:00-15:30及18:00-22:30(星期三休息)
推荐理由:地道的葡萄牙餐厅,老板定居澳门多年,能讲一口流利的粤语。对菜品研究很深,因此生意火爆。烧乳猪,柠檬炒蚬,美味的火腿和葡萄牙运来的石榴味道的汽水都不能错过。招牌菜有柠檬汁炒蚬、烧鲈鱼、烧鱿鱼、葡式烧鸡、白酒蒜蓉虾等。
九如坊葡萄牙餐厅
地址:澳门板樟堂巷3号地下
电话:00853-28331818
营业时间:12:00-23:00 星期一休息
推荐理由:厨师们都是前澳门总督的厨师,这也成为这家位于议事亭的餐厅门庭若市的原因。曾经很多香港人专程赶来品尝这里的葡萄牙菜。最有名的是木糠布丁,往往是早早就售卖一空。招牌菜有木糠布甸、马介休球、烧鸡、墨鱼汁海鲜面、马介休疏乎厘等。
里斯本地带餐厅
地址:澳门路环水鸭街8号地下及1楼
电话:00853-28882226
营业时间:12:00-15:00;18:30-22:00
推荐理由:幽暗的灯光和墙壁上的瓷砖画,充满了葡萄牙的乡村气息。招牌菜有芝士焗马介休、海鲜饭、葡式腌火腿、木糠布甸等。
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