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吉林延边有什么地道美食推荐

2020-07-30

    在东北吉林有一个特殊的民族,那就是朝鲜族,所以在吉林延边有非常多的朝鲜小吃,其种类偏向于朝鲜美食,大多数以酸辣为主,比如我们非常熟悉的朝鲜冷面,就是最具有代表延吉风味的小吃。

    正宗的朝鲜冷面和我们平时吃吃的有所差异,因为朝鲜的辣白菜也是他们传统风味小吃,一碗好的冷面必须有正宗辣白菜作为陪衬,才能体现出那种冷面的独特味道。

    还有一种小吃,我个人非常喜欢,那就是炒年糕。朝鲜风味小吃基本上都会和辣白菜沾一点关系,比如这种炒年糕就是利用猪肉的五花肉加上辣白菜和年糕,炒成的一道风味小吃,非常受外地人欢迎,口感上比较软弱,又略微香甜,可谓是酸甜苦辣尽在其中。

    我也比较喜欢喝朝鲜族的大酱汤,平时我们在家里也可以做,但是那种大酱必须要到超市里买那种正宗韩式风味辣酱。一勺风味辣酱加上豆腐,金针菇就足以体现它那种别样的味道。

    当然如果有机会到延边旅游的话,应该买一些泡菜回来吃,朝鲜族的泡菜特别有味道,尤其是那种小萝卜,一根萝卜足以让你吃下一碗饭,味道特别的正宗,甚至比韩国的泡菜还要美味。

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