旅游指南
2020-01-09
春节是中华民族的传统节日,除藏、白、傣三族外,其他民族都有过春节的传统。汉族更是以春节为一年的最重要节日。一般休闲、庆典前后达一个月左右。
进入农历腊月底和正月初中旬,家家户户备好最好的美食,相互走亲访友或家人团聚共乐新年。汉族更是把最好的肉类、菜类、果类、点心类摆满以宴宾客。
春节正值我国的冬末春始,气温很低,便于食物的保存,因此许多地方有盐渍物保存(俗称腊鱼、腊肉等),其味长、香厚,有其特别的风味。
农历岁末最后一天的晚上为除夕,我国众多民族共有的节日,流行于全国各地。除夕守岁,千年流传。南方的团年饭“年夜饭”、“宿年饭”、“年根饭”、“合欢宴”等等,好吃的大菜应有尽有,北方必有饺子,称之为“年年饺子年年顺”。
少数民族过年极有特色:如彝族吃“坨坨肉”,喝“转转酒”并赠送对方以示慷慨大方;壮族吃5斤多重的大粽粑以示富有;蒙古族围火塘“吃水饺”,剩酒剩肉以祈盼来年富裕等等。
我国人民对“年”特别重视,非常讲究“吃”,因此,一定要吃出营养、吃健康、吃出品位来。