旅游指南
2019-12-27
南宁，简称“邕”，别称绿城，是广西壮族自治区首府，中国面向东盟十国核心城市和边境区域中心城市，环北部湾城市群特大城市，西南出海综合交通枢纽城市，中国东盟博览会暨中国东盟商务与投资峰会的永久举办地，国家“一带一路”海上丝绸之路有机衔接的重要门户城市;是“联合国人居奖”获得城市、“全国文明城市”三连冠城市、国家生态园林城市。一年一度的南宁国际民歌艺术节享誉中外，让南宁成为了“天下民歌眷恋的地方”。[1]也是南部战区陆军机关驻地。[2]
南宁建制于东晋大兴元年（公元318年），至今已有1690多年历史。[3]南宁是一座历史悠久的边陲古城，同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市。得天独厚的自然条件，使得南宁满城皆绿，四季常青，有“绿城”的美誉。南宁处于中国华南、西南和东南亚经济圈的结合部，位于广西的西南部，是连接东南沿海与西南内陆的重要枢纽，也是西部唯一的沿海省会城市，拥有沿海城市待遇和税收等多项优惠待遇。
2017年1月20日，国务院批复环北部湾城市群发展规划，其中把南宁定位为面向东盟的核心城市，将会建成特大城市和区域性国际城市；同年3月国家发改委支持南宁建设边境中心城市。南宁获得2018年第12届中国国际园林花卉博览会举办权、2019年苏迪曼杯举办权。
1、老友粉。南宁人爱吃粉爱到了极致，不论早午晚，一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样，主料分为扁粉和圆粉。最著名的是老友粉，还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等，估计外地游客都不太熟悉，其实每一种都自有风格。一般南宁人吃粉时，会配根油条，或一玻璃瓶装豆奶，这是最本土的吃法。
2、花雕醉鸭。“春江水暖鸭先知”。南宁周边水塘河流众多，气候及环境很适宜鸭子的繁殖。南宁产鸭子，尤以麻鸭为优。南宁人吃鸭也是花样多多：煎、炒、炸、炖、扒、扣、醉、烧……五花八门，品种多多。而在大多数老南宁人的食谱里出现最多的，还是要数醉鸭、柠檬鸭和烧鸭这三种食法，姑且称其为“南宁三鸭”。
“花雕醉鸭”，所谓“花雕”即绍兴所产黄酒以花雕酒醉鸭，是旧时南宁各大酒店选用本地盛产的麻鸭参照“花雕醉鸡”的配方及制法而成的一道南宁地方名菜。其成品色泽红亮，香浓嫩滑，味美异常，实为老幼皆宜的冬令佳肴。直至今日，这道菜仍在南宁的各大酒楼作为婚宴等喜席的主菜之一。
3、南宁肉粽是邕城传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠/板栗/笋丝之类。云亭新阳路口有一家大肉粽老店，店面很不起眼，但这里的大肉粽却被许多本地吃货所推崇。在小店里坐下来，品尝刚刚出锅的大肉粽，又香又滑又暖胃口，想起来都觉得很激动。