北海十大名小吃有哪些

北海自古就是著名的港口，疍家文化在北海有着重要的意义、疍家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生，所以海鲜在北海饮食上占据了至高地位，这里的海鲜肉质肥美，新鲜便宜，有很多人甚至专门来北海吃海鲜。另外越南菜和越南小吃也是北海的特色之一，由于北海和越南的下龙湾接壤，北海的侨港也有大量的越南侨胞，所以在北海可以吃到地道的越南卷粉。当然在这里也可以吃到各种广西特色的小吃，比如猪脚粉、虾饼之类。

北海十大名小吃都是鱿鱼丝，虾仔饼，牛巴，牛腩粉，猪脚粉，海鲜粥，花蟹粥，鸡屎藤，杯仔米乙，侨港鸭仔蛋，碳烧生蚝，芙蓉蟹，流沙包。

1、合浦大月饼

是广西北海市合浦县的特色小吃之一，是中秋送礼的必备选择。合浦大月饼以大著称，主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。

成品造型美观，皮薄馅多，吃月饼的时候佐以清茶，入口清香，回味无穷。

2、虾仔籺

又称虾公籺，是广西北海市的著名特色小吃。虾仔籺以小虾子、糯米、大米、葱段、食盐等为制作原料，放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄，外酥里嫩，吃的时候淋上酱油、醋或者椒盐等佐料，味道十分可口，深受人们的喜爱。

3、蟹仔粉

是广西北海市的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常讲究，首先挑选新鲜的螃蟹，挑出蟹身里面的蟹膏，然后将蟹身加水打碎，用细孔的滤网过滤掉蟹渣，蟹肉汁加水放入锅里煮沸，加入猪肉片和炒好的西红柿等。

另一口锅烧热加油，把切好的生姜、洋葱、葱白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒一会儿，盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮，再加食盐调味，最后加入煮熟的米粉就可以吃了。

北海老街

北海老街不仅古韵犹存，还有各式美味小吃，咖啡屋、酒吧、个性小店等也多在此聚集，如李姨虾饼店、老道咖啡、细辉螺吧等。

北部湾广场一带

想要在市中心吃海鲜，可得选个好去处，在四川路、北部湾广场、海堤街、地角、长青路等处，都有不少价格实在的海鲜。但店家众多，要擦亮眼睛，适当选择。吃多了海鲜，想换换口味，不妨可到宝谊步行街，这是一条热闹的美食街，汇聚了不少外地菜餐饮店。如黄友记桂柳螺蛳粉、复记老友、东北饺子馆等，距北部湾广场很近，在市中心，人流量较大，是逛街后的歇息落脚点。

侨港风情街

侨港镇靠近侨港海滩，居住着许多越南侨民，因此小吃也融合了越南风味，不仅游客为侨港糖水、卷粉慕名而来，当地人也爱驻扎在此。夜晚热闹十足。推荐越南卷粉、侨越卷粉店、24幢糖水店、有间冰室等。

长青路夜市

长青路夜市是北海烧烤类最集中的地方。在一条长长的街道上，约700m路程均为各种露天小摊，有海鲜、肉类烧烤、炒粉面等。