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绵阳有什么好吃的,绵阳美食前十名

2019-11-11

  绵阳特色的小吃有:梓潼酥饼、梓潼片粉、春卷,冷粘粘,梓潼镶碗、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、锅魁等

  绵阳肥肠   

  说到绵阳,怎能不提到以销魂美味的肥肠出名的绵阳江油。

  今日江油,烹制江油烧肥肠十年以上的名小吃老店已逾十家。老火车站周围和马路湾的肥肠店人气都十分火爆。

  川罗肥肠、健民肥肠、小小吃肥肠等和最早开店的宋记肥肠店一样、味美可口,各有秋色,难分伯仲、难以排名。

  绵阳米粉

  已有1800年历史,相传在三国时候,刘备来蜀就被米粉所征服。

  而“蜀汉四相”之一的蒋公琰则把米粉变的更加细长,并让绵阳米粉发扬光大。

  油炸辛夷花

  每年三月底,江油山里有大片的辛夷,成片的粉色花海。

  看上去美爆了,比日本的樱花要漂亮一千倍。可以说是朦胧仙气,花海如梦。

  当地还有凉拌辛夷花,油炸辛夷花的吃法哦!

  / 冷沾沾 /

  江油人最爱的小吃莫过于冷沾沾了,类似冷锅串串或者钵钵鸡,荤素皆有:

  土豆、平菇、藕片、海白菜、金针菇、猪皮、鹌鹑蛋等等。

  每个沾沾价格在3-5角不等,价廉物美。

  / 春卷 /

  春卷、天蚕土豆、炸凉粉这些都是宵夜标配。

  从5分钱吃到了5毛钱,江油春卷就是三丝加点海带丝拌起裹到面皮里,也可以加点甜醋,重口味的还可以来点芥末。

  / 干饼子夹凉面 /

  干饼子夹凉面也是江油的一大特色,还有干饼子夹卤肉。

  都说“鱼与熊掌,不可兼得”,可凉面饼子却做到了,脆脆的饼子,配上拌好的凉面,一口咬下去,又脆又香!

  / 胆水豆腐 /

  胆水豆腐的名气,让深山里的青林口古镇成为川味豆腐的第二娘家。来青林口品尝豆腐宴也是无数吃货的愿望。

  镇上历史最悠久的店则要数李氏豆腐庄,家族世代传承的豆腐手艺,没有菜单,做什么菜由当日食材决定。一盘熊掌豆腐好评颇多。

  / 兔儿火锅 /

  “又吃火锅唆?”“吃兔儿嘛!”

  兔肉倒入锅中,口感嫩而不遢、滑而不粘、肉质饱满,没错了,这是四川人爱的独特味道!

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