苏州小吃有哪些，2018苏州小吃攻略

　　苏州小吃有哪些？

　　苏州比较传统的小吃，都是有些年头的了，是楼主小时候就开始吃的东西。或许这更能代表苏州，更有苏州的韵味。

　　下面介绍2018苏州小吃攻略

　　酒酿饼

　　现在这个时候就是吃酒酿饼的时节。酒酿饼要现做现吃，时间久了就不好吃了。刚烘出炉那叫一个香甜。

　　为什么叫酒酿饼？因为面是用酒酿来发的，现在一般都是玫瑰猪油馅的，吃起来甜甜的。这是在苏州一家商场卖的，专注于肉月饼和酒酿饼，属于饼界的独角兽企业。

　　烫面饺

　　苏州的烫面饺肯定有苏州的特色。苏州做面食一般都是冷水和面的，这家反其道而行，据说是先用面粉放在蒸笼里蒸到半熟，然后再用滚烫的开水和面，这样做出来的面皮吃起来劲道有嚼劲。然后再包上馅，做成蒸饺。

　　小笼包

　　苏州的小笼包和上海小笼包的最大的区别是肉馅，上海的不放酱油，苏州的就都是酱油拌的肉馅，我个人感觉酱油拌过的馅吃起来更鲜。

　　关于小笼包最后再说一句，这东西其实在苏州不叫小笼包，我为了照顾全国的朋友所以还是把她叫做小笼包。其实在苏州叫她小笼馒头。在苏州话中是没有包子和馒头的分类的，都叫馒头，