旅游指南
2013-12-21
文昌的美食真不少,当然最著名的就是文昌鸡了。在一些大排档就可以吃到正宗的文昌鸡。除此之外,还有一些地道的当地小吃,比如糟粕醋等等,出了海南是很难吃到的哦!来文昌旅游的朋友们一定不要错过了!
文昌好吃的美食
按粑
用糯米粉兑上清水,然后搓成扁圆形小团在开水里煮熟,最后加上甜馅就可以吃了哦。吃起来香香甜甜的,还带着椰味,很美味。
文昌鸡
文昌鸡可是驰史中外,那肉从原料到制作成的味道真是叫人念念不忘。鸡抹上些麻油,那皮儿是油光发亮的,淡黄的颜色,诱惑极咯。皮儿特薄,又不肥又不会觉得肉太紧,嫩香爽口,出乎意料的好,怪不得是海南名菜,吃饭宴席上不能少了这文昌鸡呢。
锦山牛肉干
锦山牛肉干产于文昌县锦山镇,其特点为肉脆味美,香甜可口,入口喷香,咬起来很有嚼劲!主要远销于东南亚一带的国家和地区。
糟粕醋
文昌传统民间小吃,“糟粕醋”,又称“三八醋”。采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,加入动物内脏(猪杂、牛杂)、海鲜、蔬菜(海菜、海带丝)、海南粉、脆骨等做成的一种小吃。以辣椒、糖、味精等为辅料。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前开胃小吃食用。