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龙胜县龙胜梯田群规模宏大，全部的梯田分布在海拔300－1100米之间，最大坡度达50度，一层层从山脚盘绕到山顶，层层叠叠，高低错落。其线条行云流水，其规模磅礴壮观。是桂林旅游的一个重要组成部分。
龙胜梯田景区由A区和B区组成，A区的居民以壮族为主，B区的居民以红瑶为主。龙脊的壮族是北壮的代表，是广西壮族服饰、建筑保持最完整的地区之一，服饰独特，壮寨的吊脚楼更是风情独具，在这里你可以看到古朴的壮族民间舞蹈和保护完美的壮族服饰，可听到优美的壮族山歌、享受原汁原味的壮族风情，拙朴风趣风格各异的俗铜鼓舞、师公舞、打扁担舞令人耳目一新，此外，充满情趣的壮族民居旅馆，香纯味美的龙脊茶和龙脊辣椒，沁人心肺被誉为“东方魔水”的龙脊水酒。红瑶因妇女喜欢穿红色绣衣而得名，红瑶女子服饰鲜艳美丽，长发盘得像乌龙缠绕，红瑶的歌舞曼妙优雅，红瑶的礼俗古朴奇特，与壮族的礼俗相映成趣。
龙胜梯田的景色随季节的更替而变幻无穷。开春之际，灌满水的层层梯田映衬着天光，如同根根银带相叠；夏日骄阳似火，绿油油的禾苗随着微风翻卷着道道绿波；金秋流光溢彩，漫山铺金，层层梯田若级级金阶，梯田环绕的山峰又似座座金塔；隆冬，银装素裹，把梯田和山寨都嵌入了冰雕玉砌的童话世界里。在错落有致的梯田间、在蜿延曲折的山路上、在炊烟袅袅的山寨里，偶见瑶女壮妹身背竹篓，款款而行；在流泉飞瀑下，溪水潺潺中，时有红瑶妇女洗梳长发，玩水嬉戏，不时飘来几缕悠扬纯朴的山歌声，令人陶醉其间。
历史
龙胜梯田开造始于元代，数百年来，历尽沧桑。居住龙胜梯田在这里的壮族、瑶族人民，祖祖辈辈，筑埂开田，向高山要粮。从水流湍急的溪谷到云雾缭绕的峰峦，从森林边缘到悬崖峭壁，凡是能开垦地方，都开凿了梯田。经历了几百年、多少代人的努力，使龙胜梯田日臻完美，形成了从山脚一直盘绕到山顶，“小山如螺，大山成塔”的壮丽景观。由于是依山而建，因地制宜，因此这些梯田大者不过一亩，小者仅能插下两三行禾苗。
传说
在这梯田的海洋里，龙胜梯田最大的田不过一亩，大多数田都是只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块。
据说当地曾有一个苛刻的地主交代农夫说，一定要耕完206块田才能收工，可农夫工作了一整天，数来数去只有205块，无奈之下，他只好拾起放在地上的蓑衣准备回家，竟惊喜地发现，最后一块田就盖在蓑衣下面！
无法想象，800多年以前，第一批到达龙脊的壮民和瑶民面对横亘在面前的深山，是如何咬紧牙关，依靠最原始的刀耕火种，开垦出第一块梯田的。
稻米的诱惑实在是太大了，也许未加考虑，他们的子孙便接过父兄手里的锄头，日复一日，年复一年。他们最心满意足的事，是不是就在耄耋之年和重孙玩耍时，又听到孙子传来的又开垦出一块新田的好消息呢？
元代到清初，整整650年。当初龙脊开山造田的祖先们没有想到，他们用血汗和生命开出来的梯田，竟变成了妩媚潇洒的曲线世界。
水无涓滴不为用，山到崔嵬犹为耕。只有生命，才能创造如此辉煌的奇迹。我和母亲心中被遗忘很久的幸福和感动，悠悠如浪花般扩散开去。第一次，为身为万物之灵的人类深感骄傲。
