赤眉镇拥有连片桃园面积3000余亩，是我国最大的优质油桃生产基地， 赤眉油桃大面积在油桃沟重植。油桃沟位于赤眉镇的东北川村和杨店村。在两村之间，有一条蜿蜒25余里的山谷河冲，由于两面坡岭遍种油桃，所以就叫油桃沟。自1986年引进种植油桃，历时20个春秋的繁育，形成了现在的“五月火”、“千年红”、“早红二号”、“瑞光”、“艳光” 等30多个系列品种，近年来又引进了“日本柑柿”，“遵化板栗”，“美国杏李”，“ 大红袍”、“花椒”等10多个小干果品种。
赤眉镇油桃具有早熟、个大、色好、味甜、耐储藏、无污染、少虫害等优点。2002年在国家工商局注册了 “赤眉油桃”商标，每年5—6月份，各地水果商纷至沓来，车辆川流不息，桃园一片繁忙，使油桃沟的桃、杏、李，远销内蒙、新疆、甘肃、辽宁、河北 、湖北、广州、 深圳等地。
