郑州美食

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鲤鱼焙面，是豫菜的历史名菜。河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。豫菜以活汁而闻名，所谓活汁，一是熘鱼之汁需达到泛出泡花的程度，糖、醋、油三物，甜、咸、酸三味要在高温下，在搅拌中充分融和，各物、各味俱在但均不出头。鱼食完而汁不尽，上火回汁，下入精细的焙面，热汁酥面，口感极妙。
哪里吃
阿五美食(国际企业中心店)
阿五美食(国际企业中心店)
4分

地址：金水区 农业路72号国际企业中心B座2楼(省博物院对面)
阿五美食（天旺广场加盟店）
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3.8分

地址：金水区东风路与天明路交叉口西南角天旺广场
阿五美食(陇海西路店)
阿五美食(陇海西路店)
4分

地址：中原区 陇海西路华山医院附近(近华山路)
阿五美食(天泽街店)
阿五美食(天泽街店)
3.5分

地址：郑东新区 天泽街(近东风路)
河南食府
河南食府
4.4分

地址：二七区 人民路25号(百盛对面)
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