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炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。
哪里吃
裕丰源滋补烩面（伊河路店）
裕丰源滋补烩面（伊河路店）
3.8分

地址：中原区伊河路与桐柏南路交叉口的西北角
咱家小院（中原西路店）
咱家小院（中原西路店）
4分

地址：高新区中原西路（中原大桥南侧）
老洛阳面馆（红专路店 ）
老洛阳面馆（红专路店 ）
4.8分

地址：金水区红专路与经一路交叉口东行约100米处路北（东明路和红专路交叉口西行约200米路北）
酿酒人家
酿酒人家
3.7分

地址：二七区 庆丰街(淮河路口西南侧)
裕丰源滋补烩面(郑东新区店)
裕丰源滋补烩面(郑东新区店)
4分

地址：郑东新区 郑东新区众意西路(近黄河东路)
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