张家界美食

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葛根粉是张家界三宝之一，通常在高过720米的高山上的柴葛粉才最地道。葛根粉炒肉以此为原料的一大特色菜。将有清凉去火、美容、养胃之功效的葛根粉，和张家界土家腊肉一起炒，风味独特。要将葛根粉调成糊状，冷却后再切成片和腊肉一起爆炒，葛根片将腊肉的油吸去，附上了腊肉的香味，确实会让人留下深刻印象。
哪里吃
乐口福家常菜馆(古庸路店)
乐口福家常菜馆(古庸路店)
4.5分

地址：永定区 古庸路(近市人民医院)
乌龙山寨
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4分

地址：永定区 天门路
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