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新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种，沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后，用朝天椒干炒而成，更有嚼劲。 新疆大盘鸡属清真小吃，因用大盘盛装鸡块而得名。
哪里吃
新疆第一盘(旗舰店)
新疆第一盘(旗舰店)
3.6分

地址：天山区 体育馆路555号(近三山广场)
小李子血站大盘鸡(西北路店)
小李子血站大盘鸡(西北路店)
3.6分

地址：沙依巴克区 西北路2号
小尕子(南湖店)
小尕子(南湖店)
4分

地址：水磨沟区 南湖北路117号
库尔感
库尔感
3.8分

地址：乌鲁木齐天山区和平南路489号(近国际大巴扎)
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手抓饭
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