南昌美食

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匡庐石鸡腿造型别致,喷香嫩滑。
制作方法:先将炒锅上火放入油将泡司炸好,倒入沥油。取鱼盘一只,锅留少许油,将白糖放入熬至带粘性的糖液,用泡司醮上液在鱼盘的一端垒成假山一座。姜切片,葱切段。再将炒锅上火放入油,烧热至四成油温里,将用蛋清、湿淀粉浆好的石鸡腿下锅滑油。锅内留油少许将葱姜下锅煸出香味,捞起葱姜,放入蒜及高汤,将蒜烧熟后,投入滑好油的石鸡腿,放料酒、精盐、味精稍炒,勾稀芡,淋明油,撒上胡椒粉,颠翻均匀,出锅装在盘子的另一端即成。
哪里吃
南昌远东半岛饭店
南昌远东半岛饭店
4分

地址:东湖区 抚河北路137号(近中山路)

颐景园老街坊
颐景园老街坊
3.6分

地址:红谷滩新区 红谷滩新区金融大街(丽景路口)

老闵田螺馆
老闵田螺馆
4.5分

地址:肖公庙104号(近南昌市第八医院)

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