袋鼠肉

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“拳击高手”袋鼠虽然是一种非常可爱的动物，但是澳洲的袋鼠已经达到了泛滥的地步，有的地方袋鼠比人还多，所以澳洲政府每年会派专人捕杀袋鼠，袋鼠肉也成为澳洲餐桌上的美食。袋鼠肉口感类似于牛肉，脂肪含量低，蛋白质含量高但是肉质偏硬，而且有特别的膻味，不过经过处理后也是澳洲特有的美味。

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