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臭豆腐干

臭豆腐干

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民间谚云：“臭南浔，辣乌镇”，乌镇人爱吃辣，南浔人却爱吃“臭味”。
一般吃法有两种：一种是臭豆腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用：另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐干。
臭豆腐干虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳。用南浔人的话来说，这是“纯正的南浔风味”。

哪里吃

江南酒楼

地址：南浔区南浔镇南西街96号(近刘氏梯号)

临河饭店

地址：湖州市南浔区东大街（近南西街）

浔味饭店

地址：南浔区南浔旅游景区南东街

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