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选用整条的猪里脊肉，先摔打、腌制并放置一个晚上入味后，再搭配肉泥、胡椒、洋葱、香料...等等一起卷入薄皮中油炸，起锅后就有着酥脆的金黄外皮。洋葱还带出里脊肉甜味，料多扎实、配上酱料更美味。不要小看这个肉卷，这可曾是阿扁与友邦元首一起享用的“国宴肉卷”。
哪里吃
罗东夜市
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4.5分

地址：宜兰县罗东镇罗东夜市
义众小吃-鱼羹之家
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3.9分

地址：宜兰县礁溪乡中山路一段43号
神农沙茶鱿鱼羹?肉羹
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4.3分

地址：宜兰县宜兰市健康路二段122号
林场肉羹
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4.4分

地址：宜兰县罗东镇中正北路109号
高侨餐饮
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4.3分

地址：宜兰县头城镇镇青云路一段26号
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