木瓜鸡

木瓜鸡是白族美食文化中的一道名菜。将鸡洗净去骨并切块，鸡杂切成鸡丝，入锅炒个几分钟后，加入切丝的酸木瓜，酸木瓜味略酸，营养极为丰富，然后加入姜片、辣椒等一些佐料炖煮半小时后出锅。味道鲜美，毫无油腻之感。这道菜具有强筋健胃、改善食欲的功效哦。