成都美食

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在成都的大街小巷,随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串,客人随意选取喜欢的串串,一边涮一边吃,和火锅的吃法差不多,因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人,好不潇洒!
还有一种“冷锅串串”,也是用竹签将各种切好的食材串成串,再放入香味四溢的汤底里煮熟。只不过“冷锅串串”是由厨师烹制好再端出来给客人吃,不用自己涮煮。所以“冷锅串串”其实并不冷,一样热气腾腾,还免于沾染一身油烟味,好巴适!
哪里吃
唐姐冷锅串串
唐姐冷锅串串
3.2分

地址:青羊区 正府街巷子内(愚头记旁)

瓜胖娃串串香
瓜胖娃串串香
4.8分

地址:万安街107-109号(近横道)

爱尚串串香
爱尚串串香
3.7分

地址:成都市锦江区牛沙后街29号(锦江区法院二环外侧边上)

玉林串串香(大学路店)
玉林串串香(大学路店)
3.6分

地址:武侯区 南台路8号附1-2号(近四川大学后门)

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