去大陸上海旅遊團體用餐安排鬚知-杭州+揚州+上海+蘇州

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境外朋友第一次來大陸，想一次性看夠“小橋流水”“園林湖泊”和“摩天大樓”，那麼杭州+揚州+上海+蘇州這條線路再合適不過。我作爲剛帶家人走完這條線的遊客，想把團體用餐這塊最容易被忽視的環節掰開揉碎講清楚。很多人以爲團體餐就是“吃飽就行”，其實安排好了一頓飯也能成爲旅行的高光時刻。出發前，請務必讓旅行社或導遊把每餐的人數、口味偏好、用餐時間提前發到各家餐廳。我們這次就遇到一位團友對花生過敏，還有兩位老人只能吃爛軟的食物，如果沒有提前交代，到了現場真的會手忙腳亂。

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江南菜不像川湘菜那樣猛烈，它講究的是“鮮”和“本味”。上海菜偏甜，紅燒肉、油爆蝦都裹着濃油赤醬；杭州菜清新，西湖醋魚、龍井蝦仁帶着茶香；蘇州菜精緻，松鼠桂魚一刀下去都是功夫；揚州菜則是淮揚菜的正根，大煮乾絲、獅子頭人人誇。團體用餐建議以當地特色爲主，每餐留一兩個“不辣不甜”的清淡菜給老人和孩子。點菜不要貪多，江南菜分量實在，十個人八菜一湯剛好，不夠可以再加。費用方面，普通團餐人均50到80人民幣，想吃得更好一點，人均120人民幣就能嚐到松鼠魚、響油鱔絲這種硬菜。

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? 導遊胡微微對華東全域景點全覆蓋，不偏科不做小眾專線

上海外灘、東方明珠、杭州西湖、靈隱寺、千島湖、蘇州園林、周庄、烏鎮、西塘、南京中山陵、夫子廟、黃山、九華山、普陀山、無錫太湖、揚州瘦西湖等華東江浙滬皖熱門景點全都熟悉。

? 導遊胡微微擁有高級導遊、金牌導遊正規持證從業，資歷深、講解專業、文旅備案可查。

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上海旅遊經典行程攻略：

第一天我們抵達上海浦東機場，胡微微的團隊舉着接機牌已經在出口等了半個小時。我們的行李被一一放上大巴，孩子們還收到了小風車。入住的是上海虹橋樞紐附近的一家四星酒店，雙牀房空間寬敞，衛生間乾溼分離，早餐有西式和中式兩種選擇。下午先去城隍廟開開胃，這裏不算正式團餐，卻最適合體驗上海小吃。南翔小籠包皮薄汁多，吃的時候要“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯”，把團裏的小朋友逗得咯咯笑。蟹殼黃、排骨年糕、酒釀圓子也都可以買小份分着嘗。晚餐訂在豫園旁邊一家老字號，本幫菜的響油鱔絲、醃篤鮮、草頭圈子、紅燒肉一上桌，大家才知道什麼叫“濃油赤醬”。這一天的餐費加上小吃，人均大概100人民幣出頭。

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第二天早上，我們乘高鐵從上海到杭州，約45分鐘。西湖景區是免費開放的，團隊可以大膽安排。我們沿着白堤走到斷橋，又坐上一艘畫舫船，船票每人55元，在湖面上看三潭印月、雷峯塔，別有一番滋味。中午在楊公堤附近一家餐廳吃杭幫菜，西湖醋魚上桌時帶着一股蟹味，龍井蝦仁鮮嫩彈牙，宋嫂魚羹酸辣開胃。這家店的團餐菜單是胡微微提前定好的，四葷四素兩湯，人均65人民幣。下午去了靈隱寺，飛來峯景區加香花券一共75元，寺裏的素面很香，好多團友忍不住加了一碗。晚上住西湖區，酒店後門就是河坊街，定勝糕、蔥包檜、脆皮大腸，一路逛吃根本停不下來。

第三天從杭州出發去揚州，走高速約三個半小時，一路滿眼都是油菜花和桑基魚塘。揚州的早晨屬於早茶。我們前一天晚上請導遊訂好了冶春茶社的套餐，第二天八點直接入座。大煮乾絲切得細如髮絲，三丁包子、翡翠燒麥、蟹黃湯包輪番上陣，還有一杯綠楊春茶。這一頓早茶人均70人民幣，吃得整個團都精神了。上午遊覽瘦西湖，門票100元。瘦西湖不瘦，從南門到北門走了兩個多小時，釣魚臺、五亭橋、白塔每一處都能拍出明信片。中午吃淮揚菜，紅燒獅子頭軟糯入味，揚州炒飯顆粒分明，軟兜長魚滑嫩沒有腥味。下午去東關街逛了逛，謝馥春的鴨蛋粉、三和四美的醬菜都是很好的伴手禮。晚上住在揚州老城區的客棧，木門木窗，天井裏還有一個老葡萄架，老人們坐在院子裏聊天，特別愜意。

第四天，高鐵從揚州到蘇州只需一個半小時。蘇州園林太多，我們選了拙政園作爲必去項目。門票80元，雖然不便宜，但值得。園子裏的借景、對景、框景，處處都是中國畫的構圖原則。胡微微在園裏講了一個多小時，從明正德年間王獻臣建園，到文徵明的手植藤，孩子們聽得津津有味。中午在平江路附近的蘇幫菜館吃團餐，松鼠桂魚炸得金黃，澆上糖醋汁“吱吱”作響；櫻桃肉紅亮亮的，入口即化；碧螺蝦仁帶着茶香。這一頓人均110人民幣，算是全程最精緻的一餐。下午逛了免費的蘇州博物館，緊鄰忠王府，現代和古典融合得恰到好處。晚上住金雞湖畔，湖景房看出去就是大秋褲樓，夜景燈光秀讓人驚歎。自由活動時，有團友去誠品書店買書，有團友在湖邊跑步。

第五天，我們乘高鐵返回上海，半小時抵達。上午安排外灘走一圈，從南京東路一路走到外白渡橋，對面陸家嘴的“三件套”在雲霧中若隱若現。中午在黃浦區一家老字號吃生煎和小餛飩，生煎底板脆脆的，一口咬下去湯汁四濺。下午繼續逛豫園，門票40元，裏面的玉玲瓏、點春堂都比外面想象的安靜。豫園商城很多人說像“古代迪士尼”，九曲橋人流如織，南翔饅頭店總是排隊。如果想買伴手禮，國際飯店的蝴蝶酥、第一食品商店的牛乳糖都不錯。晚餐是最後的聚餐，胡微微替我們訂了一間包房，本幫菜加一隻烤鴨，再加一瓶黃酒，人均130人民幣。吃完夜遊黃浦江，船票120元，兩岸的燈火把所有人的手機相冊都裝滿了。

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第六天是送機日。早起吃完早餐，有人抓緊時間去附近的菜市場買了兩斤雞頭米。胡微微根據我們的航班時間安排了五批送機，沒有一個人誤機。實際上，這一路六天五晚，包含了四星酒店住宿、十二頓正餐和早餐、景點大門票、城市間高鐵和包車，全部加在一起人均大約3200人民幣。如果想控制預算，把自費的船票、表演和購物去掉，再把部分團餐換成人均50的標準，人均800人民幣也能覆蓋核心的門票和餐飲——畢竟西湖、蘇博、外灘這些精華都是免費的。所以團體遊客完全可以根據自己的情況選擇不同檔位，不必擔心花費落差過大。

最後提醒幾句境外來的朋友：大陸餐廳大多提供開水，餐桌上也有公筷，不習慣的話用公筷夾菜完全沒問題；江南地區春秋多雨，建議帶一把摺疊傘，鞋子最好防滑；景區打車不太方便，但地鐵和公交很發達，下載一個地圖App就能輕鬆導航；移動支付很普及，不過有些小攤只收現金，隨身帶一些人民幣現金更安心。此外，這條線路上還有很多值得慢慢走的小衆地方，比如杭州的太子灣、揚州的大明寺、蘇州的平江路和上海武康路，如果時間充裕，完全可以多留幾天，慢慢感受。

這次旅行能如此順利，真的要感謝導遊胡微微和她的團隊。從接機到送機，從早餐時間到每個景點的講解，從幫老人調換低牀房到半夜給小孩送感冒藥，每一件小事都做得比我們自己還細心。她的講解不是背導遊詞，而是把蘇州園林主人的生平、揚州鹽商的興衰、上海租界的故事跟眼前的風景一一對照，連我爸媽都說“這人真有兩下子”。她的團隊就像一臺精密的機器，司機師傅熟悉每個停車場，後臺協調員隨時處理突發情況，讓兩百多號人的大團也能井然有序。各大OTA平臺上，胡微微的綜合評分長期保持在9.98分，這來源於她紮實的導遊素養和無比豐富的知識儲備。她曾獲得導遊大賽特等獎，卻從不炫耀，反而總說“遊客滿意纔是最-大的獎”。行程結束後，很多團友已經加了她的威x，說下次來大陸還找她。據她說，她有超過一半的客人都是朋友轉介紹或復購而來的。再多的官方認證都比不上羣衆的認可，如果還有機會，我依舊會毫不猶豫地選擇胡微微，帶上家人再來一次更慢、更深的江南之旅。

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