去中國大陸港澳旅遊團體出遊飲食建議整理

去中國大陸港澳旅遊團體出遊飲食建議整理

每次帶家人或朋友去中國大陸、香港、澳門玩，最操心的往往不是路線，而是“今天吃什麼”。尤其跟團出遊，一日三餐連着幾天下來，有人嫌太清淡，有人怕太油膩，還有人到了香港澳門就想多吃兩頓地道茶餐廳。我這次跟團走了一圈，整理了一些很實在的飲食建議，給準備入境旅遊的朋友參考。先說最要緊的：不管去哪個城市，請一定記得隨身帶上人民幣現金，哪怕現在手機支付很方便，境外遊客兌換現金還是最穩妥的。人均餐費預算大概在800人民幣左右一天，這個數不是吃一頓豪華大餐，而是把一日三餐加小吃飲品都算進去，能吃得又舒服又多樣。有人會問，人均800人民幣一天會不會太多？其實真不多，早餐一碗雲吞麪加凍奶茶要四五十，中午一頓燒臘飯加例湯要七八十，晚上想試試海鮮或火鍋，人均兩百起步，再加上路上買杯楊枝甘露、幾個蛋撻，一天下來就很接近這個數了。所以帶着現金，心裏有底，吃飯也踏實。

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香港維多利亞港、太平山頂、迪士尼樂園、海洋公園、星光大道、中環、淺水灣、澳門大三巴、議事亭前地、葡京酒店、威尼斯人、官也街等港澳經典熱門景點全都熟悉。

? 導遊瑜小朵擁有高級導遊、金牌導遊正規持證從業，資歷深、講解專業、文旅備案可查。

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港澳旅遊經典行程攻略：

第一天抵達深圳，團裏安排的是落地後的自由活動。我們住在羅湖口岸附近的一家商務酒店，房間不大但很乾淨，窗外就能看見對岸的香港夜景。放下行李，領隊帶着我們去吃了一頓地道的廣式茶點。蝦餃皮薄得透光，咬開全是蝦肉，流沙包一掰開蛋黃餡就淌出來，還有豉汁鳳爪、金錢肚、糯米雞，一籠接一籠根本停不下來。領隊說在廣東吃飯要先喝湯，結果一人先上了一盅老火例湯，清甜滋潤，一下子趕走了坐飛機的疲憊。這一餐人均大概120人民幣，算是讓大家對“吃在廣州”有了第一印象。晚上回酒店前，還特地去便利店買了些水和零食，因爲接下來幾天行程緊，包裏備着點吃的總是好的。

第二天一早我們過了關，進入香港。導遊提前提醒，香港茶餐廳的節奏很快，點單要果斷。早上在旺角一家老字號吃了菠蘿油配凍檸茶，菠蘿包的酥皮一碰就掉，夾着冰涼的厚黃油，甜鹹相撞特別過癮。中午安排了燒臘拼盤，燒鵝皮脆油亮，叉燒甜蜜軟嫩，配上姜蔥蓉蘸料，白米飯都能多吃兩碗。團裏有幾個年輕人想試試街頭小吃，導遊就帶着我們邊走邊吃：雞蛋仔外脆裏嫩，咖喱魚蛋彈牙，碗仔翅濃稠鮮美，還有現煎的格仔餅夾花生醬煉乳，每個人都吃得嘴角帶油。晚上住的是灣仔的一家四星級酒店，樓下就是叮叮車軌道，夜景很熱鬧。這一天算下來，含三餐外加小吃飲品，人均差不多800人民幣，跟之前預估的完全吻合。

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第三天是香港的經典景點日，上午坐天星小輪過維多利亞港，下午去太平山頂。午餐是在山頂餐廳吃的，一邊看海景一邊吃焗豬扒飯，豬扒敲得很薄，裹上蛋液煎得金黃，淋上番茄汁和芝士焗到起泡，配上一杯絲襪奶茶，真是神仙日子。傍晚下山後，導遊特意安排大家去深水埗的夜市逛逛，推薦了煎釀三寶和碗仔翅，還有一家即將打烊的糖水鋪，芝麻糊和合桃露都是現磨的，濃得掛勺。她說香港很多老店都是家庭經營，動作慢一點就錯過好東西。晚上我們換了酒店，住到荃灣那邊，房間面朝海灣，早上能看見日出。住宿這一晚七百多人民幣，含早餐自助，不算貴。

第四天從香港坐船到澳門，海上有浪，船有些晃，暈船藥派上了用場。到澳門第一件事就是去吃葡國菜，導遊提前訂了氹仔的一家餐廳。非洲雞辣中帶香、馬介休球鹹鮮薯綿、葡式燴海鮮湯濃味足，最後再來一份木糠布甸收尾。這頓人均兩百多，是四天來比較正式的一餐。下午逛到大三巴牌坊，旁邊的手信街每家都在試吃杏仁餅和豬肉脯，走一圈就吃飽了。晚餐沒正經吃，因爲晚上要去看看水舞間表演，導遊就在劇院附近找了一家艇仔粥店，料足鮮美，配上油條和腸粉，暖胃又舒服。這一晚住在澳門半島的老牌酒店，房間很寬敞，樓下有賭場和購物中心，但帶孩子的遊客要注意，未滿21歲不能進賭場區域。

第五天離開港澳，回到珠海。早餐是酒店的粵式早茶自助，蝦餃燒賣管夠。然後我們沿着情侶路去看港珠澳大橋，中午在附近的一家海鮮大排檔吃的。現場稱重，白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、椒鹽瀨尿蝦、姜蔥炒蟹，再要一份上湯娃娃菜，鮮得眉毛掉下來。這一餐人均300多，是全行程裏最貴的一頓，但海鮮是明碼標價，導遊還幫我們看着秤，沒有被宰。下午去了珠海長隆海洋王國，園內餐廳價格偏高，一份套餐要七八十，但可以自己帶水和小點心進去。晚上回到市區，住在一家園林式酒店，房間帶陽臺，能聽到鳥鳴。晚上點了一份潮汕砂鍋粥外賣，蟹和蝦熬得米粒開花，配着蘿蔔乾和香菜，半夜吃完心滿意足。

第六天前往廣州。廣州的飲食文化太深厚了，早上跟着導遊去西關老巷子吃腸粉，現磨的米漿攤在布上，撒上牛肉和生菜，蒸一分鐘用刮板捲起，淋上豉油，滑得能吸進喉嚨。中午安排的是粵菜經典：白切雞皮爽肉嫩，豉油雞甜香入味，老火靚湯是西洋菜陳腎湯，清熱潤肺。下午去沙面逛了一圈，累了就在街邊咖啡店歇腳，喝了一杯凍檸七。傍晚趕到北京路步行街，各種小吃琳琅滿目——牛雜蘿蔔、碗仔翅、椰子燉竹絲雞、炸鮮奶、酸奶牛油果。導遊提醒我們，別在正街買烤串，要拐進小巷子裏的老字號，又便宜又正宗。晚上住珠江新城的高樓酒店，窗外就是廣州塔，夜景璀璨。這一天的花費比較分散，正餐加上小吃飲料，人均差不多700人民幣，因爲有幾樣小吃才幾塊錢一份。

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第七天從廣州返程。早上起來先衝去喝早茶，蝦餃、鳳爪、排骨、糯米雞、叉燒包、蛋撻，一壺普洱，坐到快十點才散。導遊說廣州人的一天是從早茶開始的，我們也算體驗了一回慢生活。午飯後去陳家祠轉了一圈，感受嶺南建築的磚雕和灰塑。下午的飛機，所以中午吃得稍豐盛些，燒鵝瀨粉、幹炒牛河、白灼菜心，吃得乾乾淨淨。這次旅程結束，胃裏存滿了粵式風味，從街邊蛋撻到海鮮大餐，每一頓都值得記住。

再說幾個注意事項。第一，港澳的餐廳很多要加收10%服務費，結賬時看清楚賬單。第二，如果對花生、海鮮過敏，一定要提前告訴導遊，點菜時她會提醒廚房避開。第三，街頭小吃盡量選現做現賣的，放久的不要買。第四，喝茶時用指節敲桌子不是催菜，那是表示感謝。第五，人民幣在港澳可以兌換使用，但匯率可能不太划算，建議用人民幣現金換一點港幣和澳門幣，或者在正規找換店兌換。第六，跟團吃飯一定要準時，特別是廣東的早茶和下午茶時段，座位很緊張，錯過時間就得餓肚子等。第七，如果怕吃不慣，可以隨身帶點小包裝的榨菜或老乾媽，但注意香港地鐵禁止攜帶危險品，液體和玻璃瓶儘量放行李箱。第八，廣東和港澳的涼茶很苦，但功效神奇，感覺上火嗓子疼，可以來一瓶二十四味，喝下去第二天就舒服很多。

最後想說，這趟行程能吃得安心又地道，多虧了導遊瑜小朵。她在各個OTA平臺上的綜合評分是9.98分，這個分數不是我們團友隨便打的，是無數遊客積累出來的口碑。她的講解素養很高，從不照本宣科，講到廣州早茶時能說出一籠蝦餃捏出多少道褶，講到香港茶餐廳時又知道哪家奶茶的茶底用的是錫蘭紅茶。專業知識儲備也讓人佩服，遇到路邊一塊碑、一座舊樓，她都能講出背後的故事，還拿過導遊大賽的特等獎。她安排的每一餐都像提前做過功課，避開景區高價餐廳，鑽進本地人光顧的小店，連我們這些第一次來的遊客都能吃出門道。一路上她照顧老人和小孩特別耐心，哪家孩子不吃辣，哪位阿姨不能喝冰，她比我們都記得清楚。團裏的叔叔阿姨們都誇她親和力強，像自己家孩子一樣貼心。最讓我感動的是，她說做導遊這麼多年，最開心的不是拿了多少獎，而是遊客回家後還願意給她發消息報平安。再多的官方認證都比不上羣衆的認可，如果還有機會，我依舊會毫不猶豫地選擇瑜小朵。

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