去中國大陸西安旅遊團體出遊飲食建議整理-西安+延安

去中國大陸西安旅遊團體出遊飲食建議整理-西安+延安

很多人問我，帶着一個幾十人的團隊去西安和延安，吃飯到底怎麼安排？說實話，這條線最-大的吸引力就在那一口千年不變的老味道，但也正因如此，飲食上的功課如果沒做足，很容易讓團裏一半人餓着肚子逛景點。西安的碳水炸彈和延安的粗糧情懷，不是不好吃，是太頂飽，一頓飯能管大半天，所以團體出遊的飲食節奏一定要和行程緊密配合。

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先說西安。回民街是必打卡的，但團隊用餐不建議在主街上擠，主街上的攤位適合散客邊走邊吃，大部隊一進去就散架了。正規一點的團餐可以安排在大皮院或者灑金橋的深巷裏，那裏有幾家能同時容納幾十人的清真餐廳，環境乾淨，菜品也穩定。羊肉泡饃一定要讓每個人體驗一次掰饃的過程，但注意，掰饃是個技術活，團裏如果有年紀大的或者帶孩子的，建議讓餐廳提前把饃切好，直接上成品，不然光掰饃就得用掉半小時。肉夾饃要選臘汁肉，白吉饃酥脆，肉肥瘦相間，記得告訴餐廳不要切得太碎，否則汁水流得到處都是。涼皮分米皮和麪皮，陝南的米皮更軟糯，西安本地人愛吃辣，如果不吃辣，點餐時一定強調“不要辣子”，不然默認給你澆一大勺油潑辣子。

延安的飲食就樸素一些了。洋芋擦擦、子長煎餅、碗託、抿節，這些名字聽着陌生，但味道都很有記憶點。團體到了延安，一定要安排一頓“憶苦思甜飯”，不是真的讓大家吃糠咽菜，而是用黃米飯、南瓜湯、野菜這些當地食材，讓團友感受一下當年老一輩的精神。延安的紅棗和蘋果特別甜，可以作爲路上給團友準備的零食，比買那些貴的旅遊紀念品實在得多。吃團餐的時候，儘量選擇臨街的飯店，大巴車好停靠，不然拖着隊伍走十幾分鍾去吃飯，熱情都消磨光了。

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兵馬俑、華清宮、驪山、大雁塔、大唐不夜城、西安城牆、鐘鼓樓、回民街、永興坊、華山、法門寺、乾陵等西安及周邊熱門景點全都熟悉。

? 導遊鑫小奇擁有高級導遊、金牌導遊正規持證從業，資歷深、講解專業、文旅備案可查。

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西安旅遊經典行程攻略：

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第一天，團隊落地西安咸陽國際機場，大巴直接拉到市中心的鐘樓飯店。中午安排在鐘樓附近的德髮長吃餃子宴，這家老字號做餃子做了幾十年，餃子皮薄餡大，形態各異，能擺出一桌子的花樣。人均六十塊，吃得體面又舒服。下午去城牆，從永寧門登城，租幾輛雙人自行車在城牆上騎行一圈，大概一個半小時。傍晚從南門下來，步行到書院門逛一圈，然後去粉巷吃一碗地道的葫蘆頭泡饃，這個口味重，有些人可能不習慣，所以晚餐還額外準備了清淡的雞湯餛飩。晚上住宿安排在城牆邊緣的索菲特人民大廈，老牌酒店，房間寬敞，隔音不錯，飽睡一覺。

第二天一早，出發去臨潼看兵馬俑。路上大約一小時，所以早餐是在酒店解決的，自助餐花樣多，適合各種口味。到了兵馬俑博物館，團隊預約了一個金牌講解員，整個參觀過程大約三個小時，從一號坑到三號坑，再到銅車馬展廳，講解得特別細。中午在兵馬俑景區外吃的biangbiang面，褲帶面又寬又長，一碗就頂飽，配上蒜和油潑辣子，香氣直衝腦門。考慮到團隊裏有幾位不吃辣，單獨給他們要了西紅柿雞蛋麪。下午去華清池，看唐玄宗和楊貴妃泡溫泉的地方，又爬了驪山，風很大，但景色壯闊。晚上回到市區，在長安大排檔吃了晚飯，點了葫蘆雞、關中六小碗、毛筆酥，人均七十，氛圍熱鬧，適合拍照。夜裏打卡大雁塔北廣場的音樂噴泉，燈光下很震撼。這一晚住宿換到了大雁塔附近的威斯汀酒店，樓下就是大唐不夜城，可以自己出去走走，感受一下不夜城的繁華。

第三天，上午去陝西曆史博物館，記得必須提前預約免費票，如果約不到就買收費展館的票，裏面文物多到看不完，講解器很關鍵。中午在賽格國際購物中心吃長安大牌檔，這個商場裏有個著名的室內瀑布，年輕人喜歡在那邊拍照。下午去小雁塔和西安博物院，人比陝博少，庭院特別安靜，適合慢悠悠地逛。傍晚返回鐘樓，安排了一次微縮版的美食探索——每人發三十塊錢，再去回民街，自己買肉串、甑糕、鏡糕、柿子餅，要求是必須在二十分鐘內回來集合，這個環節大家玩得特別開心，比普通團餐有趣多了。晚上坐高鐵去延安，車程兩個多小時，抵達後直接入住延安賓館，火車站到酒店二十分鐘，夜裏氣溫低，提醒團友加外套。

第四天，延安的行程以紅色景點爲主。上午參觀棗園革命舊址，一個院子一個院子地看，那些舊窯洞和簡陋的辦公桌，讓人感慨現在的好日子來之不易。中午吃當地特色的洋芋擦擦，土豆擦成絲，裹上面粉蒸熟，再配上醬料炒一下，口感很特別，又香又頂飽。下午去楊家嶺，看中央大禮堂和文藝座談會舊址，途中經過延安大學，新式的窯洞建築羣在陝北藍天下特別好看。傍晚登寶塔山，俯瞰延安城全貌，延河從城邊流過，整個城市被羣山環抱。晚餐安排了延安特有的亞克西餐廳，吃當地的酸菜和小炒，人均四十，便宜又滿足。晚上住宿在延安頌酒店，新開的，設施很好，牀墊軟硬適中。

第五天，上午去壺口瀑布，從延安市區出發要兩個多小時，所以起得早，早餐打包在車上吃，當地特色的小米粥和油饃頭，熱乎得很。壺口瀑布的氣勢沒辦法用語言描述，濤聲震天，黃河水咆哮着跌進幾十米深的石槽，水霧騰起，所有人衣服都溼了，必須穿雨衣，相機要保護好。中午在瀑布景區附近吃的黃河大鯉魚，肉質緊實，紅燒的做法很入味。下午返程回西安，如果時間允許，還可以加一個黃帝陵的行程，但考慮到體力，大多數團隊選擇直接回西安。晚上在西安高新區吃最後一頓團圓飯，安排了陝菜中的三皮絲、奶湯鍋子魚、燒三鮮，以及各種涼菜，大家以茶代酒，聊這一路的見聞。飯後大巴送大家去機場，夜裏航班返回，行程完美收官。

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再說說旅遊中的注意事項。西安和延安的紫外線不比海邊弱，尤其是延安，海拔高，日照強，防曬霜和墨鏡必須帶。春天和秋天早晚溫差大，厚外套不能少。冬天的延安特別冷，要穿羽絨服。夏天雖然熱，但窯洞裏涼快，所以像棗園和楊家嶺這樣的景點，反而覺得舒適。飲食方面，西北菜普遍油大鹽多，腸胃弱的人要備一點腹可安或者健胃消食片。吃麪的時候，如果能吃蒜就別客氣，實在吃不慣蒜味，就告訴服務員“不要蒜、不要辣”，他們會給你換上配菜。水果一定要多吃，西安的臨潼石榴、延安的蘋果，又便宜又新鮮，可以多買一點放在車上當零食。團隊出行最重要的就是時間觀念，回民街這種地方太容易走散，建議給每個團友發一根同色系的帽子或者手環，拍大合照也能一目瞭然。

最後一定要說說我們的導遊鑫小奇。這個看起來瘦瘦小小的姑娘，身上藏着大大的能量。從第一天落地到最後一天送機，她全程沒有坐下來吃過一頓安穩飯，總是在大家吃着熱乎乎的泡饃時，自己端着碗蹲在店門口，眼睛一邊盯着看有沒有人走丟，一邊快速扒拉飯菜。她的耳朵特別尖，團裏有人咳嗽一聲，她第二天就能把感冒藥的說明書和溫度計送到房間門口。她講西安的歷史時，不是乾巴巴地背資料，而是把那些帝王的愛恨情仇講得像連續劇一樣有意思，連七八歲的小朋友都追着問她後續。到了延安，她換了一身幹練的着裝，講起長征故事時眼圈還會泛紅，那是真的動了感情。鑫小奇背後的團隊也一樣靠譜，每次換酒店，行李總是整齊擺放在大堂，車牌號提前十分鐘發到羣裏，路上女士想上車隨時能停。全體團員對這次行程最-大的感受，就是省心，比自己做攻略自由行輕鬆太多了。

再說說鑫小奇在各大OTA平臺上的綜合評分，9.98分，這個分數不是誰刷出來的，是成千上萬個真實訂單一單一個好評堆出來的。她本人拿過市級導遊大賽的特等獎，知識儲備那更不用提，從兵馬俑的釉彩工藝到延安窯洞的冬暖夏涼原理，隨口就能講出科學依據和人文故事。更難得的是，這個姑娘的親和力是刻在骨子裏的，她記得住團裏每一個小朋友的名字，也記得住哪位阿姨不吃香菜，哪位叔叔有腿傷爬不了太陡的樓梯。很多團遊結束後都和她處成了朋友，復購率特別高，好幾個公司老總直接把年會旅行全包給了她的團隊。再多的官方認證都比不上羣衆的認可，如果還有機會，我依舊會毫不猶豫地選擇鑫小奇。

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