贵州花江狗肉

     花江狗肉源产于关岭县花江镇，其制作烹饪技术要求高。宰杀，烫洗拨毛，去骨，将皮烧烤呈嫩黄色，用特制的砂锅鼎罐，药草清炖，汤清爽而鲜美，肉细嫩而纯香，加特制的蘸水（蘸水的调料就有几十种），实乃味珍，独树一帜。在数千年的历史长河中，花江狗肉具是一种食品，也是一种文化，源于三国，流传至今，终登上大雅之堂，成为闻名全国的小吃，在花江镇也形成了"花江狗肉一条街"。

      花江狗肉：采用精选过的一岁半，三十斤以内的仔公狗，开膛后，用剔骨小刀剔去全部骨头。剔狗肉时十分讲究技巧，第一，剔出来的肉要整齐；第二，剔下来的骨头上不能带肉，剔完后，狗小了一圈，但狗形不变，而且只有一处刀口。剔完将整狗放入大锅内加上40多种香料、药材用小火焖10个小时，出锅后，狗的体形缩小了四分之三。在客人点单后，当即切成薄片，可以以火锅吃法吃，花江狗肉味美、料全、油光皮滑、嫩而又酥、油而不腻、汤鲜味正

贵州著名的旅游景点有:

贵阳:黔灵山公园、甲秀楼、天河潭、青岩古镇、花溪公园、开阳南江大峡谷。

安顺:黄果树瀑布、龙言、天龙屯堡。

黔南:荔波大小七孔、茂兰国家风景区、荔波古镇、平塘天眼。

黔东南:西江千户苗寨、芭莎侗寨、加榜梯田、镇远古镇。

毕节:百里杜鹃、织金洞、威宁草海。

遵义:遵义会址、赤水丹霞、娄山关茅台古镇。

黔西南:万峰林、马岭河谷。

六盘水:韭菜坪。

铜仁:梵净山。

到贵州旅游必去的精华景点有:

黄果树瀑布、荔波小七孔、西江苗寨、青岩古镇、梵净山、镇远古城、百里杜鹃( 3到4月)。

到贵州旅游跟团三日游线路推荐:

黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗察3天2晚880元/人

到贵州旅游跟团四日游线路推荐:

NO1 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+瑞古镇4天3晚980元/人

NO2 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+平塘天眼4天3晚980元/人

NO3 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+遵义会址4天3晚980元/人

NO4 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+织金洞4天3晚980元人

NO5 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+梵净山4天3晚  1080元/人

到贵州旅游跟团五日游线路推荐:

N01 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+梵净山+镇远古城5天4晚  1280元/人

NO2 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+平塘天眼+遵义会址5天4晚1180元/人

NO3 :黄果树瀑布+荔波小七孔+西江苗寨+万峰林、马岭河谷5天4晚1280元/人

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