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呼伦贝尔境内生活着蒙古、汉、回、满、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、俄罗斯等42个民族，其中三少民族有达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族

鄂伦春族：狩猎文化非常丰富，他们依靠一匹马、一杆枪、一只猎犬，一年四季在辽阔的林海里狩猎。他们的衣食住行都显示了狩猎民族的特点，例如，他们穿的是兽皮制成的衣服，对兽皮加工有特殊的技能。他们的饮食以兽肉为主，一般日食一、两餐，用餐时间也不固定

鄂温克族：

鄂温克族有自己的语言，属于阿尔泰语系通古斯语族鄂温克语支。在日常生活中，鄂温克人多数使用本民族语言，使用人数约为2万。鄂温克族人以狩猎和饲养驯鹿为生，因此也被称为“驯鹿人”。他们的生活方式独特，充满了原始的魅力

达斡尔族：

达斡尔族是中国北方的一个少数民族，主要分布在内蒙古自治区和黑龙江省，内蒙古自治区的莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂温克族自治旗、扎兰屯市、阿荣旗等地

达斡尔族有自己的语言，原文字已丢失，现使用拉丁字母为基础的文字，现在达斡尔族基本上通晓汉语并会书写汉文，与蒙古族杂居的达斡尔族，大部份通晓蒙古族语。