秦皇岛去了必吃的美食

秦皇岛位于渤海岸边，餐饮以海味食品为主要特色，无论是在饭店酒楼还是海鲜大排档，都能品尝到鲜活的海产品。招牌海鲜菜有蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼等。在这儿吃海鲜，讲究新鲜原汁原味，要是愿意还可以自己动手，起个大早去海鲜市场买一些爱吃的海鲜回来烹饪。要是开车去秦皇岛，记得随车带着一副烧烤架子，在沙滩上自己动手、丰衣足食，来一次别有情调...

烤大虾是以北戴河所产大虾为原料，精工细作烤制而成，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。 

将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加汁，听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。

秦皇岛是海滨城市，海产品丰富，饮食也以海味居多。有时间可以早起，去海鲜市场买些爱吃的海鲜回来，找家价格公道的餐馆加工。秦皇岛的招牌海鲜菜有蟹黄鱼米、清蒸加级鱼、三椒虾丝、爆原汁海螺、炸溜子蟹、绣球海贝、酱爆皮皮虾、煎烤大虾、红焖栗子鱼。

四条包子因老店开在在古城山海关四条街上而得名，其口味独特、醇而不厚、肥而不腻，是当地久负盛名的快餐食品。

回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产，因初创人是回民，又姓回，称“回记”。回记绿豆糕是用绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产的，口感细腻，口味醇正，入口即化，深受当地人及游客欢迎。