海南旅游，了解海南文化民族特色的海南苗族饮食

饮食习惯为一日三餐，以干饭为主，主粮为大米，杂粮有番薯、玉米、木薯等。肉类食品很多，基本上什么肉类都吃，即使在信奉基督教的地区也无任何禁忌。所食蔬菜的种类大多是种植比较省力，易于生长的蔬菜。平时也采集一些野菜，除节庆外，较少到市场上买菜。

三色饭，是苗族最具特色的食品，用山栏糯米等制成。一般是在农历三月三节庆之时，苗寨家家户户制作。三色饭原为五色饭，五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中，放在特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫汁液。

酒是苗族男子生活中不可缺少的东西，但平时饮量较少，只有逢年过节或招待客人时才痛痛快快的喝一些。他们一般不劝酒，能喝多少就喝多少。酒都是自家酿造，苗族家庭都懂得酿酒，并有酿酒工具。

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