不虚此行青岛游 品尝十大特色小吃（组图）

一、辣炒蛤蜊 （可算得上青岛夏天最出名的一道菜）

特点:刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。辣炒蛤蜊味道鲜美，蛤蜊的鲜味和辣椒结合在一起，只要微微一吮，美味的汤汁就进入口中。

价格:18元左右

美味多汁的辣炒蛤喇

二、海菜凉粉 

特点:自己做的凉粉最好，除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味。缀上点点香菜，凉粉与大蒜末、香油、酱油一拌，味道棒极了。

推荐:用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化，从而保证弹性  

价格:18元左右 

冻菜做的海菜凉粉

3、烤肉串(鱿鱼) 

特点:色香味美、肉嫩、有"咬头"   

推荐:烤鱿鱼贵在火候掌握，多一分则老，少一分则生

价格:肉1.5/串、鱿鱼6-10元/串左右 

香辣可口的烤鱿鱼

4、酱猪蹄 

特点:炖了多年的老酱汤又浓又香  

推荐:炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻

价格:18元左右/只 

香而不腻的酱猪蹄

5、鲅鱼水饺 

特点:味道奇鲜，饺子馅很有弹性。将一斤以上的鲜鲅鱼，让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料，再加进切细的韭菜和葱脖做配料。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。   

推荐:馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道

价格:30元左右一斤 

青岛人每年必吃的鲅鱼水饺