石家庄重庆旅游 重庆旅游美食

以下是一些重庆旅游的美食推荐：
 
火锅
 
- 珮姐老火锅：重庆火锅的代表之一，锅底浓郁醇厚，毛肚、鸭肠等涮菜新鲜脆嫩。
 
- 渝宗老灶火锅：坚持传统老火锅风味，牛油锅底香气扑鼻，麻辣味十足，菜品丰富多样。
 
江湖菜
 
- 歌乐山辣子鸡：鸡肉外酥里嫩，大量的干辣椒和花椒使其辣中带麻，麻中透香，代表店铺有杨记隆府、马房湾66号。
 
- 毛血旺：以鸭血为主料，搭配毛肚、黄喉、木耳、苕粉等食材，在麻辣鲜香的红油中煮制而成，汁浓味足，推荐山城老堂口·1636重庆老菜。
 
- 水煮鱼：活鱼现杀，鱼肉滑嫩，辣椒和花椒的用量十足，油而不腻，香辣麻味，是重庆江湖菜的经典代表。
 
特色小吃
 
- 重庆小面：碱水面条筋道，麻辣红汤底味道浓郁，可搭配豌杂、肥肠、牛肉等浇头，推荐花市豌杂面、秦云老太婆摊摊面。
 
- 酸辣粉：红薯粉弹性十足，口感顺滑，配上香葱、香菜、花生碎、油辣子、醋等调料，酸辣开胃，好又来酸辣粉人气较高。
 
- 山城汤圆：软糯的黑芝麻汤圆搭配香甜的醪糟，甜而不腻，是重庆的特色甜品。
 
烧烤夜宵
 
- 烤脑花：脑花烤得绵软入味，搭配麻辣蒜香的调料，口感醇厚，九村烤脑花是比较知名的连锁店。
 
- 万州烤鱼：炭火烤制的鱼外皮焦香，内部鲜嫩，搭配魔芋、土豆等配菜，香辣味十足。
 
其他美食
 
- 黔江鸡杂：鸡杂分量足，香香辣辣，越煮越入味，通常会搭配泡萝卜等食材，非常下饭。
 
- 南山泉水鸡：鸡肉鲜嫩，口味鲜香麻辣，是重庆的名菜之一，在南山泉水鸡一条街可以品尝到地道风味。
 
- 丰都麻辣鸡：鸡肉紧实有嚼劲，麻辣味浓郁，是丰都的特色美食。