日照美食-海鲜美食

觅一个渔家，点几样海鲜，
用地道的烹饪方法制作，保留海鲜原本的味道。

很多海鲜有丰富的营养成分，平时在内陆，海鲜都不是很新鲜，
想给小朋友吃，有时候也不放心。
来海边不但可以玩海、玩沙滩，还可以放心的吃海鲜。

清蒸海蟹

清蒸海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。清蒸海蟹是最普通的海鲜菜品，但如果是出海捕捞的野生海蟹，价值就高了。

皮皮虾

皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

酱料炒鱿鱼

鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。日照的烤鱿鱼或者酱炒鱿鱼很多，一定要尝尝。

水煮红螺

红螺的个头很大，螺肉也很饱满，两口一个，吃起来Qtan'xing

水煮牡蛎

水煮是日照渔家最常用的料理方法，这样可以保持海鲜原有的味道，又可以让海鲜的肉质爽滑、鲜嫩。用好火候，将牡蛎煮熟，下口即可感受到海的味道。

葱油扇贝

将新鲜煮熟的扇贝，放入盘中，再用调制好的葱油配上酱油等酱料淋上，相比而言，这算是味道比较重、比较油的料理方式，喜欢吃味道的人可以试试。

白灼基围虾

白灼基围虾是一道色香味俱全海鲜，由基围虾为主要原材料做成，营养丰富，且其肉质松软，易消化。灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界

酱汁石斑鱼

按理说海边人吃鱼只是清蒸或者水煮，但我们也喜欢吃味道，所以老板帮我们制作了酱汁。石斑鱼肉质鲜嫩，基本没有什么刺，很适合小朋友吃。